pasta identità
Do. 31.05.2018, ab 17:00 Uhr
>pasta identità an der Food Zürich
In diesem Workshop wird deine Pasta persönlich! Die „pasta identità“ bietet eine Verbindung von altem Handwerk und moderner Technik, von Essenszubereitung und persönlichem Design.
Es gibt tausende Pasta-Arten. Die Corzetti aus Ligurien sind besonders: Sie werden mit geschnitzten Stempeln geprägt und bekommen ein individuelles Motiv aufgedrückt.
Im Workshop in der CHUCHI, dem Festival-Zentrum auf der Hardturmbrache führen wir diese alte Tradition ins 21. Jahrhundert. Die Teilnehmer und Teilnehmerinnen bringen ihr persönliches Motiv mit und vor Ort wird daraus ein Pasta-Stempel aus dem 3D-Drucker.
Wir produzieren in unserer Mini-Manufaktur den frischen Pasta-Teig, prägen die modernen Corzetti mit den Stempeln aus dem 3D-Drucker und kochen Pasta mit „unseren“ Zeichen.
Zum Ausklang geniessen wir gemeinsam die frische Pasta. Verschiedene Pesto-Saucen runden dabei die Corzetti-Variationen visuell und geschmacklich ab.
Die Stempel gehören natürlich den Teilnehmenden und werden für zukünftige Pasta-Abenteuer nachhause genommen.
Preis chf 90.-
Der Willkommens-Apéro, das Essen und der Stempel sind im Preis inbegriffen.
Eine Veranstaltung im Rahmen von FOOD ZURICH
Workshop: Urs Bachmann, Rahel Erny (cookwith)
3D-Druck: Simon Litwan
und viele Helfer.
Kontakt:
